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L'aviculture

Poultry keeping.

Pour que ce soit efficace et rentable, de nombreuses conditions doivent être réunies : animaux de souche performante, alimentation optimale, logement convenable, protection sanitaire efficace... Nous présentons d'abord l'aviculture de type intensif, menée à partir de souches sélectionnées de poules pondeuses et de poulets de chair, avant d'aborder les techniques d'amélioration de l'aviculture traditionnelle.

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