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Les chèvres et les moutons

Les chèvres et les moutons sont parfois connues comme la vache des pauvres en raison de leur capacité à fournir suffisamment de viande, lait, peaux et fibres pour l'utilisation personnelle de l'agriculteur, avec peut-être un peu d'excès à vendre. Il y a plusieurs raisons pour lesquelles ces animaux sont plus pratiques que les bovins pour les agriculteurs:

  • Ils sont moins chers à acheter (et remplacer) et plus facile à obtenir que les bovins.
  • Ils se reproduisent à un jeune âge, plus fréquemment que les bovins.
  • Ils produisent suffisament de viande, lait, peaux et fibres pour la consommation familiale ou pour la vente.
  • Ils ont une capacité de survivre sur la nourriture de mauvaise qualité ou dans des conditions difficiles avec des quantités de nourriture faibles.
  • Ils s'intègrent bien avec les cultures agricoles et les autres bétails.
  • Leur petite taille les rend idéales pour les femmes et les enfants à maintenir.

Les animaux fournissent une source de revenus facile. Si les agriculteurs n'ont pas les moyens d'accès aux services bancaires, les chèvres et les moutons sont une investissement idéale qui évite le risque de perte dans les pays instables.

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